《建筑给水排水工程》是建筑设备工程技术专业的一门专业基础类课程，是建筑设备工程技术专业“三线并行、四步进阶”课程体系中建筑水、电、空调三条主线中重要的一支，位于能力进阶培养的第一阶段——技术基础能力培养，在建筑设备工程技术专业中占有重要的位置，同时也是环境监测与治理技术工程专业、楼宇智能化工程技术专业的一门平台课程。该课程还能够为建筑给水排水工程施工、监理、工程造价等岗位从业人员人员提供学习的平台。

通过本课程的学习，使学生掌握建筑给水排水体系中主要系统的基本理论、设计原理和方法，培养学生具备建筑给排水工程设计、计算、施工图识读和管理的基本技能，熟悉有关的规范，并能绘制建筑给水排水工程施工图。与其他专业课程共同实现学习能力、专业能力、社会能力和实践能力的培养，满足职业岗位的需求。它不仅为后续课程、综合实训和顶岗实习打下基础，也为发展职业能力奠定良好的基础。